Топовый повар Таиланда впервые научит уральцев готовить настоящий Том Ям

Топовый повар Таиланда впервые научит уральцев готовить настоящий Том Ям
Топовый повар Таиланда впервые научит уральцев готовить настоящий Том Ям
Топовый повар Таиланда впервые научит уральцев готовить настоящий Том Ям
Топовый повар Таиланда впервые научит уральцев готовить настоящий Том Ям

В Екатеринбурге состоится беспрецедентное событие: профессиональные ресторанные повара и любители домашней кухни смогут научиться готовить настоящий Том Ям и другие классические тайские блюда. Кулинарный мастер-класс проведет именитый шеф-повар из Таиланда, обладательница десятков престижных международных премий и владелица мировой сети ресторанов Нурор Сомани Степпе. Мероприятие состоится 30 сентября в рамках фестиваля тайской культуры «Дни Таиланда: традиции Сиама», одним из организаторов которого является Туристическое управление Таиланда. 

Нурор Сомани Степпе известна во всем мире. В течение 40 лет она не только готовит, но и занимается ресторанным бизнесом. Она владеет сетью ресторанов Blue Elephant в целом ряде европейских и азиатских столиц, а также возглавляет компанию Blue Spice Co., Ltd., являющуюся главным экспортером специй и соусов в Таиланде. Мастер-шеф Нурор – обладательница десятков международных профессиональных наград, а ее ресторан Blue Elephant на Пхукете получил Мишленовскую награду (The Plate Michelin). Шеф-повар Нурор входит в пятерку лучших поваров Таиланда и является настоящим пионером в переосмыслении и совершенствовании тайской кухни.

«Я горжусь своим тайским наследием. У каждого блюда своя история, и я люблю творить также, как и изучать рецепты разных эпох из Королевского дворца!» - говорит Нурор. 

Мастер класс пройдет в офлайн и онлайн режимах в профессиональной студии вкуса «Модерато». Меню мастер-класса составляла лично шеф-повар Нурор исходя из пожеланий местных рестораторов и гостей тайских пикников на фестивале «Дни Таиланда: традиции Сиама». Участники научатся готовить легендарный суп «Тom Yam Koong» (Том Ям с креветками), рыбу во фритюре с трехкомпонентным соусом «Plaa Thod Rad Prick Sam Ros» и, конечно, десерт — манго с клейким рисом.

После этого ваши вечера в кругу семьи будут напоминать ужины на берегах Сиамского залива. В то же время одной из важнейших миссий мастер-класса является повышение профессионального уровня уральских поваров тайской кухни. Бонусом для рестораторов станет маркетинговый ход – гости фестиваля узнают, в каких ресторанах отныне можно будет съесть настоящий тайский «Том Ям». «Сарафанное радио» – лучшая реклама.

Гостей ждет приятная программа с полным погружением в атмосферу Королевства Таиланд: тайские закуски на аперитив, зона релакса от салонов «Сиам», медитативная музыка ханга, познавательная беседа о традициях тайской национальной кухни, розыгрыш ценных подарков и другие сюрпризы.

Старт 30 сентября в 12:00.

Бажова 75а (2 этаж), студия вкуса «Модерато»

Возрастное ограничение: 18+ 

Регистрация: https://www.moderato.tv/thaiday